2019-04-06から1日間の記事一覧
牛肉の部位ごとの価値は、一頭の牛から取れる部位ごとの量できまる。 部位が大きいほど安く、小さいほど希少である。 希少なほど美味しいというわけではない。 ランク分けすると、赤身とホルモンに分けられる。 ちなみに赤身は筋肉。ホルモンは内臓。 引用 h…
牛肉の部位ごとの価値は、一頭の牛から取れる部位ごとの量できまる。 部位が大きいほど安く、小さいほど希少である。 希少なほど美味しいというわけではない。 ランク分けすると、赤身とホルモンに分けられる。 ちなみに赤身は筋肉。ホルモンは内臓。 引用 h…